함께하는 여정(Loyolakim)

떠먹는 디저트 케이크, 젤리, 무스까지 컵과 병에 1인분씩 담아 스푼으로 떠먹는 디저트를 소개한다 오렌지 젤리 오렌지 1개, 오렌지 주스 135ml, 젤라틴 5g, 휘핑크림 · 다크 초콜릿 적당량씩 1 오렌지는 껍질과 흰 막을 제거하고 알맹이만 도려낸다. 2 냄비에 오렌지 주스를 붓고 약한 불로..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 20. 09:26

여름 오이요리 4가지 오이는 소금에 절인 후 찬물에 헹구어준 후 짜서 볶아주기도 하고 소금양을 적게 해서 절였을땐 그냥 헹구지않고 흘러나온 물기만 꼭 짜서 볶기도한답니다. 소금의 염도나 양에 따라 다르므로 참고하세요. 오징어와 조리듯 볶은 오이볶음은 백오이보다 단단한 가시..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 20. 09:07

머리가 좋고 재주가 뛰어난 사람만이 만들수 있다는 수재잼을 저도 만들었다는것 아니겠어요? 뽕 열매인 오디로 잼한번 만들다가 성질 버리고 완전 팔빠지는줄 알았네요 ㅎ 많은 인내심을 필요로 하는 오디잼......어떤 과정을 거쳐야만 완성 되는지 한번 볼까요? 좌충우돌 하면서도 험란..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 10. 09:44

서울 근교인 경기도 포천은 웅장한 산과 지하수, 넓은 평야 덕분에 오랜 전통을 지닌 양조장이 자리했다. 이곳에서 우리 술을 직접 만들어볼 수 있다. 술 빚는 산사나무 숲, 산사원 막걸리 술에서 중요한 요소 중 하나는 물이다. 물 맑기로 유명한 포천에는 1932년에 문을 연 상신주가(일동..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 9. 08:06

오늘 힐링 레시피 재료는 멍게다. 그동안 멍게를 초고추장에 찍어 먹는 경험밖에 없다면, 요리에 도전해 보자. 첫 번째 요리는 멍게봄나물비빔밥이다. 아미노산이 풍부한 멍게와 비타민의 보고인 봄나물의 영양적 균형으로 다른 반찬이 필요 없는 초간단 건강식이다. 예쁜 그릇에 담아내..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 7. 08:24

제철 채소와 과실이 본격적으로 수확되는 6월 밥상을 신선하게 채워주세요 6월은 장보는 즐거움이 쏠쏠한 때이다. 햇볕을 한껏 받고 자란 채소와 과실이 본격적으로 수확되기 때문. 해물도 달큰하고 맛이 좋다. 그중에서도 가장 달고 영양이 가득 찬 재료는 꼭 상에 올려보자 ●부추 - 간..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 4. 00:02

'오늘 저녁 뭐 해먹지?' 주부들의 하루 고민 중 이보다 더한 고민이 또 있을까. 늘 먹는 밥이지만 늘 똑같은 식탁을 차릴 수 없어 매일 고민하는 주부에게는 신선한 메뉴를 위한 아이디어가 절실하다. 이런 주부들의 고민을 해결해 주기 위해서 베이비뉴스는 풀무원과 함께 대한민국 주부..

몸튼맘튼힐링 2016. 6. 2. 22:39

배부르게 비타민C 섭취하는 연두부 부추비빔밥 부추에 들어 있는 베타카로틴, 비타민 C 등의 성분은 몸속 유해활성산소를 없애는 역할을 해요. 또한 세포와 조직 손상을 막아 암을 예방하고 노화를 방지해주죠. 가볍게 무친 부추에 두부를 곁들여 예쁜 비빔밥으로 즐겨보세요. 월간 이밥..

몸튼맘튼힐링 2016. 5. 21. 08:16